Продукт в основном изготовлен из каррагинана и других натуральных коллоидов с синергетическим эффектом. Он может образовывать мелкую суспензию после нарезки и смешивания с соевым белком, задерживать образование геля белковой суспензии, делать продукт более плотным в сочетании с начинкой, улучшать гибкость и хрусткость конечного продукта. Использование этого продукта не влияет на нормальный процесс взбивания конечного продукта, но может помочь улучшить качество.
Описание продукта
Продукт в основном изготовлен из каррагинана и других натуральных коллоидов с синергетическим эффектом.
It может образовывать мелкую суспензию после резки и смешивания с соевым белком, задерживает образование геля белковой суспензии, делает продукт более плотным с начинкой, улучшить гибкость и хрусткость конечного продукта.
С использованием этот продукт не влияет на нормальный процесс взбивания конечного продукта, может помочь улучшить качество.
●гибкость и четкость
● задерживает гелеобразование белковой суспензии
●сделать продукт более плотным
На фото веганский мясной порошок.
Приложение
Вегетарианские куриные наггетсы:
●жевательная резинкаle
●вкус хрустящий и мясистый
●значительно улучшить прочность протеинового геля
Вегетарианская хрустящая свинина:
● повысить сочность
● блокировать влагу при жарке
Вегетарианские шарики:
●хорошая эластичность
● увеличить липкость
● с ярко выраженной мясистой текстурой
● повысить прочность протеинового геля
ТЕГИ :